febrero 2009

El pasado domingo tuvo lugar el primer "Comité de vinos" para Blanco Riad. La idea era que de ahí saliera el alma de la carta de vinos, fundamental para acompañar el menú.El proceso pasaba por buscar el talento necesario para la cata! Eso no fue...

Siempre he tenido claro que en Blanco Riad teníamos que dar de comer. Como viajera de vocación reconozco la gastronomía de cada lugar como un símbolo inconfundible de su idiosincrasia. Es un regalo. Además...

Bien, el tema de las obras me parecía como una nube negra enorme que quitaba toda visión posible respecto a todos los otros temas. Al principio, cuando iba pidiendo presupuestos a distintos constructores, artesanos de la medina...